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Conoscete qualche ricetta per merende o colazioni golose da preparare con frutti di bosco (lamponi, ribes, uva spina)

Il 08/09/2016, Caterina di Meldola (FC) chiede:

Ciao a tutti. Amo cucinare... e soprattutto fare delle torte. Mi piacciono molto i dolci fatti con i lamponi e i frutti di bosco in generale e piacciono molto anche ai miei bambini. Dato che la prossima settimana cominceranno la scuola, vorrei sapere se conoscete qualche ricetta da preparare come merenda o colazione, li farete contenti... in giorni difficili senza dubbio!!!!! :) Grazie mille per l'aiuto.

Il 09/09/2016, Conversazioni tra Orto e Giardino risponde:

Ciao Caterina,

i frutti di bosco sono buonissimi sui dolci! Allora, per quanto riguarda la colazione, secondo noi, puoi preparare delle semplici crostate di frolla: ad esempio prepara un guscio di pasta frolla alla vaniglia (puoi prepararlo anche la sera o il pomeriggio prima) e la mattina spalma un paio di cucchiai di crema di cioccolato fondente (la trovi anche già pronta visto che la mattina si è sempre di corsa) e guarnire con lamponi e mirtilli (semplice e sempre efficace).

È buonissima anche come merenda, magari invece della crema di cioccolato puoi fare una crema pasticcera leggera (con meno uova e con latte di mandorla) e guarnire con una pioggia di frutti di bosco misti (anche i ribes sono molto belli su questo tipo di torte).

Se no un'opzione molto semplice e golosa è fare un budino (sia al cioccolato che alla vaniglia) e poi cospargerlo con frutti di bosco.

Ultimo consiglio, cospargi sempre i frutti di bosco con dello zucchero a velo, ne basta pochissimo per dare un po' di dolcezza in più, che ai bambini (e ai golosi) piace.

Speriamo di esserti stati d'aiuto! A presto

Silvia e Jacopo
Conversazioni tra Orto e Giardino

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Jacopo e Silvia sono i blogger di Conversazioni tra Orto e Giardino, un blog che racconta la passione per il giardinaggio e le esperienze nel mondo green a 360° di due giovani amanti del Verde: dai consigli sulle piante da giardino a quelli su come seminare nell’orto, dai viaggi a tema alle mostre e fiere più importanti. 

Il blog nasce per offrire consigli e suggerimenti a tutti gli appassionati del verde che cercano idee e spunti per migliorare il proprio giardino, ma anche per visitare itinerari green suggestivi ed interessanti all'insegna della Natura, delle manifestazioni e degli eventi che gravitano attorno al mondo del Verde. 

Gli esperti di Conversazioni tra Orto e Giardino sapranno darvi "golosi" consigli anche per ciò che riguarda le ricette da preparare in cucina con i prodotti del vostro orto.

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