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Piante aromatiche

Quando l'arte del giardino incontra quella del palato!

Una volta il giardino doveva ospitare, per necessità, piante aromatiche e medicinali. Tutte queste piante venivano chiamate « dei semplici ». In realtà, secondo il dizionario, questo nome maschile plurale va applicato in particolare alle specie medicinali.

Oggi, massaie in testa, tutti amano poter disporre di erbe fresche che non possono mancare nella preparazione della maggior parte dei nostri piatti. Per altro, accantonarle soltanto a questo ruolo significherebbe sotto-stimarle e privarsi di altre soddisfazioni sotto l'aspetto visivo.

Si prestano mirabilmente, infatti, per la realizzazione di giardini regolari e si inseriscono con grazia nei lastricati.

Associate a qualche pianta perenne o a qualche annuale, creano effetti decorativi pittoreschi, perfettamente adatti ai giardini di piccole dimensioni. L'utile e il dilettevole si uniscono quindi per la soddisfazione del giardiniere.

Più familiari rispetto a tutte le altre piante, possiedono un nome comune conosciuto dai più. Il nome latino è certamente meno utilizzato e per questo la presentazione verrà fatta seguendo l'ordine dei nomi comuni.

Prezzemolo gigante d'Italia - Petroselium crispum

Prezzemolo gigante d'Italia - Petroselium crispum

Prezzemolo riccio - Petroselium crispum

Prezzemolo riccio - Petroselium crispum

Acetosa rossa - Rumex arifolius 'Ruber'

Acetosa rossa - Rumex arifolius 'Ruber'

Acetosa vergine - Rumex arifolius

Acetosa vergine - Rumex arifolius

Alloro – Laurus nobilis

Alloro – Laurus nobilis

Aneto - Anethum graveolens

Aneto - Anethum graveolens

Angelica – Angelica archangelica

Angelica – Angelica archangelica

Anice - Pimpinella anisum

Anice - Pimpinella anisum

Artemisia comune – Artemisia vulgaris

Artemisia comune – Artemisia vulgaris

Asperula odorosa - Galium odoratum

Asperula odorosa - Galium odoratum

Assenzio - Artemisia absinthium

Assenzio - Artemisia absinthium

Basilico - Occimum basilicum

Basilico - Occimum basilicum

Borragine comune - Borago officinalis

Borragine comune - Borago officinalis

Camomilla romana - Chamaemelum nobile - Anthemis nobilis

Camomilla romana - Chamaemelum nobile - Anthemis nobilis

Cerfoglio perenne - Finocchiella - Myrrhis odorata

Cerfoglio perenne - Finocchiella - Myrrhis odorata

Cipolla d'inverno - Allium fistulosum

Cipolla d'inverno - Allium fistulosum

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