Pistacchio

Legenda Icone

	Fogliame Persistente
	Fogliame Caduco
	Fogliame Semi persistente
	Esposizione soleggiata
	Esposizione a mezz'ombra
	Esposizione in ombra
	Adatto ai climi miti
	Sensibile al freddo
	Pianta poco diffusa
	Varietà brevettata

Nome Scientifico: Pistacia vera L.

Descrizione:

Il Pistacchio è una pianta da frutto che può arrivare fino a 8-10 m. di altezza.

Possiede fogliame caduco e corteccia di color grigio cenere e una chioma ampia.

Il frutto che produce è una drupa monosperma, con mallo sottile, peduncolata, ovale. Il seme, contenuto in due valve giallo crema o biancastro, è unico e allungato, di colore verde chiaro, ricco di olio e proteine, sostanze estrattive inazotate e vitamine.

Principali varietà di Pistacchio

• Bianca o Napoletana (la più conosciuta);
• 'Cerasola' o 'Femminella'
• 'Cappuccia'
•  'Insolia'
• 'Agostina'
• 'Natalora'.

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